Мясной торт
Интересное и необычное второе блюдо - Мясной торт. Для его приготовления Вам понадобится:
- Куриный фарш – 0,5 кг
- Жирные сливки – 100 мл
- Яйцо
- Перец
- Соль
- Шампиньоны – 250 г
- Луковица
- Плавленый сыр – 20 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло для жарки
- Зелень
- Майонез
- Красный перец
Приготовление:
1. Сначала приготовим коржи. Добавляем в куриный фарш сливки, перец и соль. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем в фарш и тщательно перемешиваем. Смазываем маслом форму для запекания. Часть фарш выкладываем в форму и разравниваем. Запекаем в духовке при 180°С около 15 минут. Таким «макаром» печем 4 коржа. Коржи перекладываем на разделочную доску и охлаждаем.
2. Теперь приготовим грибной крем. Лук очищаем и мелко нарезаем. Промываем шампиньоны и нарезаем. Моем зелень, сушим и мелко рубим. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. На сковороде, предварительно разогретой с растительным маслом, обжариваем лук, добавляем грибы и обжариваем 10 минут, постоянно помешивая. Перчим и солим. Выкладываем грибы в чашу блендера, добавляем плавленый сыр и взбиваем до однородной массы. Грибную массу с сыром перекладываем в миску, добавляем зелень, чеснок и тщательно перемешиваем.
3. Остывшие мясное коржи укладываем на блюдо и промазываем грибным кремом, а верхний корж не смазываем.
4. Готовый Мясной торт смазываем майонезом, украшаем красным перцем и укропом.
Приятного аппетита!
Источник сайт Приятного аппетита - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора aleksey2509 в группе Мои любимые рецепты