МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Очень вкусный и оригинальный десерт

Ингредиенты на 4 порции

• 2 яйца
• 2 ст. л. кукурузного крахмала (30г)
• 1 пак. ванильного сахара
• 600 мл молока
• соль
• 7-10 ст. л. сахара
• 500 г спелой либо консервированной вишни

*если у вас нет аллергии на коровье молоко, используйте его

Процесс приготовления ванильного пудинга

Отделяем белки от желтков.

Хорошо перемешиваем желтки с крахмалом и 4 ст.л. молока.

Остальное молоко выливаем в кастрюльку с щепоткой соли, 4-6 ст. л. сахара и ванильным сахарам. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Добавляем желтки, хорошо перемешиваем и опять доводим до кипения. Даем чуть остыть.

Белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно перемешиваем с пудингом.

Распределяем по 4 десертным тарелкам и даем остыть.

Моем вишню, удаляем косточки. Добавляем 3-4 ст. л. воды (если используете консервированую вишню, то вместо воды добавляем сок от вишни) и 3-4 ст. л. сахара, все перемелываем в пюре блендером.

Поливаем пудинг вишневым пюре.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт О вкусной и красивой еде читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора Merinka в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерты | Заготовка | Закуски | Соусы | Вторые блюда

===========================================================