Паштет из печенки в тесте
Хочу предложить Вашему вниманию рецепт паштета из печенки в тесте.
Состав:
- 300 г. печенки (любой на ваше усмотрение)
- 100 г. жирной свинины
- 50 г. сливочного масла
- 1 морковь
- 1-2 луковицы
- мускатный орех
- 200 г. муки высшего сорта
- 30 г. сливочного масла для теста
- 3 ст. ложки сметаны
- 2 ч. ложки сахара
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
Как приготовить паштет
С печени удалить пленки, нарезать, выложить в горшок, добавить овощи, тушить под крышкой до готовности. Мясо свинины также нарезать на кусочки.
Готовую печенку и свинину пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, мускатный орех, хорошо вымешать.
Из муки, сметаны, яиц, масла и сахара замесить тесто, дать тесту полежать в холодном месте 10-15 минут.
На дно формы для выпечки положить тесто, предварительно его раскатав, на середину выложить паштет, сверху накрыть тестом, украсить кусочками теста, смазать яйцом и запечь в духовке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================