Приготовим вкусный суп-гуляш
Сегодня будем готовить рецепт вкусного и полезного блюда Суп-гуляш
Ингридиенты
- говядина - 1 кг
- лук репчатый - 3
- свиное сало - 2 ст.ложки
- сладкая паприка - 3 ст.ложки
- картофель - 1 кг
- сладкий болгарский перец - 1
- помидор - 1
- чеснок - 2 зубчика
- тмин - щепотка
- соль - по вкусу
Как приготовить Суп-гуляш:
Чистим лук и чеснок. Лук режем небольшими кубиками, чеснок – пластинами.
В кастрюле растопим свиное сало. Если вы не любите свиное сало, можно смело заменить его, например, беконом.
В растопленное сало выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета. Уменьшаем огонь и добавляем паприку и чеснок. Перемешиваем и жарим буквально минуту.
Мясо моем и нарезаем кубиками 1.5-2 сантиметра. Посыпаем солью и помещаем в нашу кастрюлю, посыпем сверху тмином, вливаем стакан воды.
Тушим без крышки на слабом огне минут 30, не забываем помешивать.
Картофель чистим и нарезаем кубиками. Добавляем в кастрюлю, вливаем еще стакан воды и тушим еще минут 10.
Перец и помидор помоем и нарежем кубиками. Не забудьте удалить у перца сердцевину с семечками.
Нарезанные перец и помидор также отправляем в кастрюлю. Доливаем воду так, чтобы мясо и овощи полностью были покрыты, доводим до кипения уменьшаем огонь и варим еще приблизительно 7-10 минут.
Вкусный Суп-гуляш готов.
В тарелку можно посыпать измельченной зелени и покрошить чесночка. Так вкуснее будет.
Зовем всех к столу.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Все для вас. Здоровые рецепты читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора nadejda1412 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Горячие блюда | Закуски | Заготовки на зиму | Салаты | Питание. Полезно или вредно
===========================================================