Маринованный виноград
Приготовьте на зиму маринованный виноград.
Виноград, пригодный для маринования, должен иметь крупные мясистые ягоды.
Раскладка продуктов расчитана на 3 литра объема.
Понадобится:
- Виноград - 2 кг,
- сахар - от 200 до 500 г,
- уксус 6%-ный - полстакана,
- вода - 5 стаканов,
- гвоздика - 10 гвоздиков,
- корица - 1 грамм.
Приготовление:
Для маринования берут виноград с толстой кожицей.Очищают его от поврежденных ягод.
Затем хорошо промывают в воде, лучше в проточной. После этого вода должна стечь.
А затем виноград прямо на кисточках или срезанным как можно плотнее укладывают в банки.
Банки простерилизовать любым удобным способом.Подготовленный виноград уложить в банки.
Приготовить маринад следующим образом. Налить воду обязательно в эмалированную кастрюлю, положить туда гвоздику с корицей и прокипятить примерно семь минут.
Затем добавить сахар, вскипятить, чтобы сахар растворился в воде и снять с огня. И только после этого влить уксус. Иначе виноград обесцветится.
Прикрытые крышками банки поставить на стерилизацию. Время стерилизации поллитровых банок -десять минут, литровых банок - пятнадцать минут.
После стерилизации банки тут же закатать, и перевернуть.
Теперь виноград маринованный на зиму можно поставить на хранение.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================