МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компот из лимонника (рецепты) по всему ценному, что содержится в нем, мало чем уступает самим ягодам. Благодаря сильному воздействию лимонника на организм человека, являющихся лечебными и входящих в компот, пить его много нельзя.

Сами по себе ягоды этой лианы обладают всем спектром вкусов: кислый, терпкий, жгучий, горький и сладкий. При изготовлении такой домашней заготовки плоды лимонника лучше не растирать, семена не дробить, иначе у нее будет горький и жгучий вкус

.

Как по рецепту приготовить компот из лимонника с сахаром

  На одну банку в 1 л расходуем:

• лимонника - 550 - 600 гр
• сиропа - 450 - 400 гр

Для варки используем свежесобранные, не вялые и не повреждённые плоды лимонника. Ягодки освобождаем от гребней, моем в проточной воде. Укладываем плотно в баночки и заливаем горячим 20- 25% (250 - 330 грамм сахара на литр воды) сиропом. Накрываем крышками и пастеризуем при 85- 90 град: баночки по 0,5 л- 10- 13 мин, 1 л- 15- 18 мин, или стерилизуем при 100 град соответственно 5 и 8 минут.

 

======================================================

Как по рецепту приготовить компот из лимонника без сахара

• лимонника - 550 - 600 гр
• воды - 450 - 400 гр

Просто заливаем кипятком, накрываем крышками и по указанному выше рецепту пастеризуем или стерилизуем.

А еще есть заготовка, содержащая в себе почти все витамины свежих ягод. Это компот из облепихи, рецепт которого Вы найдете в рубрике, посвященной этим вкусным позициям.

 

Источник сайт Дача своими руками   -  читать еще статьи
===========================================================

Рекомендую еще рецепты

Вкусные рецепты | Компот | Рецепты наливок | Варенье 

===========================================================
все статьи автора  sembel60   в группе  Мои любимые рецепты