МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Пирог с черной смородиной - это удивительное сочетание нежного песочного теста и легкой кислинки от смородины. Я использую варенье из черной смородины. Но, в принципе, можно взять любое другое варенье ( только чтоб было густое) или повидло, вобщем, на ваш вкус. Для приготовления пирога с черной смородиной нам потребуются следующие ингредиенты:

• масло сливочное или маргарин размягченный - 150 грамм
• мука - 2 стакана
• сметана - 4 столовые ложки
• сода - 0,5 чайной ложки (погасить)
• варенье или повидло - 0,5 стакана (или чуть больше - по вкусу)

Масло растираем с просеянной мукой, добавляем гашеную соду, сметану. Вымешиваем тесто. Оно получается густое и месить надо руками.

Делим тесто примерно на две части. Раскатываем каждую часть толщиной примерно 0,3 – 0,5 см.

Одну часть кладем в форму для выпекания. Выложить так, чтоб остались бортики, т.е. края, которые потом можно загнуть.

 

  Сверху выкладываем варенье. 

 

И накрываем второй частью теста. 

  Бортики загибаем. Это надо чтоб варенье или повидло не вытекало.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать минут 40 – 45.

 

Пирог с черной смородиной готов.

 

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Рецепты Натальи  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора   Рецепты Натали   в группе  Мои любимые рецепты