МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вы когда-нибудь ели печенье из твердого сыра? Если нет - то вы много потеряли…  Признаюсь честно - этот рецепт я тоже делала впервые | Нашла его в журнале по кулинарии | И почему то настроена была очень скептически | Но результат превзошел мои ожидания | Получается как крекеры, даже вкуснее 

Поэтому спешу поделиться с вами рецептом, который удивил меня, надеюсь приятно удивит и вас | Итак, для приготовления сырного печенья нам понадобятся такие ингредиенты

• твердый сыр - 100 грамм
• масло сливочное или маргарин - 100 грамм
• яйцо - 2 штуки (одно в тесто, второе - для смазывания)
• мука - 150 грамм
• сода - 1 чайная ложка без горки
• сухая паприка - 0,5 чайной ложки ( можно чуть больше)
• кунжут - 50 грамм
• соль по вкусу

Для этого печенья твердый сыр можно брать любой. У меня был домашний ( как его готовить найдете в рубрике » блюда из творога»). Натираем сыр на средней терке.

Смешиваем его с размягченным сливочным маслом, одним яйцом (не забываем, что второе оставляем для смазывания), добавляем просеянную муку, соль, паприку и соду. Тесто хорошо вымешиваем.

В журнале было написано положить в холод на один час, но я не ложила и у меня все отлично получилось.

 

Полученное тесто я раскатывала в пласт, толщиной 0,2-0,3 мм и вырезала формочками печенюшки. Некоторые можете попробовать сделать потолще – получится немного другой вкус. Но тоненькие -  более хрустящие.

 

 Выкладываем на лист печенье, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в духовку. Температура 180 градусов. Выпекаем 15 минут.

Сырное печенье готово.

 

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Рецепты Натальи  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора   Рецепты Натали   в группе  Мои любимые рецепты