Вкуснейший салат с печенью и грибами
Недавно я была в гостях у своей подруги. Угощений было много, но мне почему-то более всего пришелся по душе салат с печенью и грибами. Раньше я такого не пробовала.
Для приготовления салата с печенью и грибами нам понадобятся следующие ингредиенты:
- три картофелины среднего размера (примерно 250-300гр.)
- 300 грамм печени куриной или индюшиной (я предпочитаю индюшиную)
- 300 грамм грибов (шампиньоны или вешенка)
- 200 грамм моркови по-корейски
- 200 грамм твердого сыра
- 2-3 средние головки репчатого лука (примерно 200-300 грамм)
- майонез
Отвариваем картофель и трем его на терке. Печень хорошо промываем, отвариваем в течении 20 минут, остужаем и натираем на терке. Режем лук полукольцами. Грибы моем, режем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде вместе с луком. Твердый сыр тоже натираем на терке. Салат с печенью и грибами выкладывается слоями в следующей последовательности:
- слой картофеля
- слой печени
- слой корейской моркови
- слой грибов
- слой твердого сыра
Каждый слой необходимо смазать майонезом. Украсить можно на свое усмотрение. Я сделала цветочки из моркови, серединка – маслина, по краю украшено маслинами. Дать салату настояться, чтобы пропитался, в течение часа(но если очень не терпиться можно есть сразу).
Салат с печенью и грибами готов к употреблению.
Приятного всем аппетита.
Источник сайт Рецепты Натальи - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Рецепты Натали в группе Мои любимые рецепты