Домлямa
Домляма – популярное и очень вкусное восточное блюдо. Есть только три причины по которым она вам может не понравиться: 1. Вы ее пересолили; 2. У вас насморк и вы совсем не чувствуете вкус; 3. Вы совершенно не разбираетесь в кулинарии и все напутали, когда готовили.
Но вам скорее всего все понравится, поэтому давайте готовить.
Ингредиенты:
- Свинина – 500 г
- Капуста – 0,5 велка
- Лук – 3 шт
- Морковь – 2 шт
- Картофель – 6 шт
- Томатный сок – 1 стакан
- Маргарин – 100 г
- Петрушка – 1 пучок
- Соль, перец
Рецепт приготовления домлямы:
Для приготовления домлямы лучше всего подойдет алюминиевая кастрюля или казан с плоским дном.
1. Сначала на дно кастрюли в один слой выкладываем листья капусты.
2. Мясо режем на небольшие кусочки и выкладываем вторым слоем.
3. Лук режем кольцами с выкладываем поверх мяса.
4. Крупно режем капусту (четверть велка) – это следующий слой.
5. Морковь режем кружками и раскладываем следующим слоем поверх капусты.
6. Картофель нарезаем также кружками и выкладываем в кастрюлю.
Каждый слой нужно немного солить и перчить.
7. Заливаем все это 1 стаканом томатного сока.
8. Мелко режем маргарин и раскладываем поверх картофеля.
9. Теперь все это нужно накрыть листьями капусты.
10. Закрываем домляму крышкой, ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания оставляем на медленном огне на 1 час. Через час проверяем готовность картофеля, если он мягкий – наша домляма готова. Во время приготовления ничего перемешивать не нужно!
11. Сливаем лишний соус в миску. Теперь содержимое кастрюли аккуратно переворачиваем на большое блюдо. Посыпаем зеленью и поливаем небольшим количеством слитого ранее соуса.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Есть что есть! читать еще статьи
======================================================
все статьи автора RuslanG в группе Мои любимые рецепты
======================================================
Еще рецепты с сайта
В мультиварке | Закуски | Десерты | Салаты | Интересное
======================================================