Отличная закуска для любого застолья - Форшмак из селедки
Форшмак из селедки считается еврейским блюдом. Я слышала очень много вариантов приготовления форшмака, однако хочу с вами поделиться именно тем вариантом, который нравится мне и моему мужу. Для приготовления форшмака из селедки нам потребуются следующие ингредиенты:
- сельдь соленая ( или малосольная) – 2 штуки ( 300-350 грамм)
- одно яблоко крупное, желательно кислое( я беру семеринку)-150-200 грамм
- репчатый лук – 1 штука (150 грамм)
- яйца куриные – 3 штуки
- масло сливочное – 100 грамм
Селедку очищаем от кожи и костей и если она соленая, то замачиваем ее в молоке на 2-3 часа. Яблоко очищаем от кожуры и удаляем серединку. Очищаем репчатый лук. Яйца отвариваем в течении 10 минут, охлаждаем. Все ингредиенты пропускаем через мясорубку или перемалываем в блендере.
Подавать форшмак из селедки можно в виде бутерброда на хлебе, в тарталетке, в курином яйце, можно просто выложить в селедочницу в форме рыбы. Все зависит только от вашей фантазии. Форшмак из селедки готов. Прошу всех к столу.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты Натальи - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Рецепты Натали в группе Мои любимые рецепты