Пирожки с рыбной начинкой
Друзья! Предлагаю вам приготовить пирожки с рыбой.
Для приготовления нам нужно:
- мука-500 г.
- дрожжи сухие-7 г.
- яйца-2 шт
- масло сливочное-2 ст.ложки
- вода теплая-300 мл.
- сахар-1 ст. ложка
- соль морская мелкая-1 ч.ложка
- Для начинки:
- филе белой рыбы-500 г.
- лук репчатый красный-1 головка
- масло сливочное 3 ст. ложки
- паприка молотая-1 ст. ложка
- перец белый молотый
- соль
ГОТОВИМ
Муку просейте, смешайте с дрожжами, сахаром и солью. Добавьте взбитые яйца, растопленное сливочное масло и воду. Вымесите однородное тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.
Рыбу тушите с 3 –4 столовыми ложками горячей воды на слабом огне 7-8 минут. Затем крупно порубите.
Лук мелко порежьте и пассеруйте на 1 ст. ложке масла до золотистого цвета. Смешайте с рыбой, добавьте паприку, соль, перец, 1 ст. ложку сливочного масла и тщательно перемешайте.
Тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 3 мм. вырежьте кружки, на каждый положите рыбную начинку, защипните края и смажьте оставшимся маслом.
Пирожки с рыбной начинкой выложите на застеленный пекарской бумагой противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов 8 минут, до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================