Вкусный и полезный салат из корня сельдерея
После частых праздников и застолий с тяжелой пищей на майонезе и мясе хочется чего-то легкого и полезного. А что может быть полезнее и легче, чем овощи и фрукты.
Предлагаю приготовить салат из корня сельдерея с морковью и яблоком. Да, сельдерей имеет специфический резкий запах и вкус, но в сочетании с другими продуктами он придает салату необычный и ни с чем не сравнимый вкус. Хорошо подойдет для тех, кто на диете.
А о пользе сельдерея можно говорить бесконечно: он способствует снижению кровяного давления, сокращает уровень холестерина в крови, обладает антираковымим свойствами, т.к. способен обезвреживать канцерогены, укрепляет иммунитет, благодаря большому содержанию витамина С. Сельдерей благотворно влияет на нервную систему, благодаря большому содержанию калия, который действует как успокаивающее средство.
И это далеко не все, но т. к. у нас кулинарный сайт, а не медицинский, я пожалуй, перейду к рецепту салата из корня сельдерея. Нам потребуются:
- корень сельдерея – 100 грамм
- одно среднее яблоко (у меня была грушовка)
- одна небольшая морковка сырая
- 1 столовая ложка меда
- 1-2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка лимонного сока
Готовится салат за 5 минут. Корень сельдерея и морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Яблоко трем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты, заправляем сметаной, медом и лимонным соком.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья, а чем чаще вы будете кушать такой салатик, тем крепче оно будет.
Источник сайт Рецепты Натальи - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Рецепты Натали в группе Мои любимые рецепты