МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Представляю вашему вниманию очень интересный салат с курагой, который называется салат "Витаминка". Ветчину в этом салате с успехом можно заменить вареной курицей. А для большего сохранения витаминов морковь и картофель вместо отваривания можно запечь в духовке в фольге.

Но выбор, конечно, за вами.

Понадобится:

• Картошка - 4 картофелины,
• морковь - пара морковок,
• курага - 200 г,
• ветчина - 200 г,
• зеленое яблоко - одно,
• кукуруза консервированная - половина баночки,
• майонез,
• соль, перец, зелень.

Приготовление:

Картофель и морковь вымыть и сварить в кожуре до готовности. Остудить, почистить и нарезать средними кубиками.

Курагу вымыть, залить кипятком и оставить на 20 минут. Затем обсушить на салфетке или на бумажном полотенце, мелко нарезать.

Ветчину порезать средними кубиками. Яблоко очистить и нарезать средними кубиками. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Подготовить половину баночки кукурузы.

Соединить все ингредиенты для салата "Витаминка", добавить соль, перец, заправить майонезом и перемешать.

Салат оформить по желанию.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================