Готовимся к Пасхе - Натуральные красители для яиц
Сегодня мы будет подготавливать натуральные красители для яиц.
Традиционный цвет (от бежевого до красно коричневого):
Желтая луковая шелуха – 4 чашки. Кипятим 15-60 минут. Насыщенность цвета зависит от количества шелухи и продолжительности кипячения.
Красный цвет: Шелуха красного цвета. Та же технология.
Розовый цвет – можно украсить уже сваренные яйца, замочив в клюквенном или клубничном соке.
Оранжевый – в морковном соке.
Фиолетовый – в свекольном.
Лавандовый – в соке черного винограда.
Зеленый цвет модно получить, если варить яйца вместе с измельченным шпинатом.
Насыщенный синий цвет – готовим холодный настой из 2 кочанов мелко нарезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст.л. столового уксуса (9%). А затем замачиваем в нем вареные яйца.
Натуральные красители для яиц готовы. Осталось только применить на практике!
Приятного аппетита!
Источник сайт Приятного аппетита - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора aleksey2509 в группе Мои любимые рецепты