Варенье из абрикосов сырое
Варенье абрикосовое, не требующее варки, кто не пробовал – прошу на эксперимент! Цитрусовый привкус придает особую неповторимость рецепту! Необычно немного и непривычно, но в итоге довольно неплохо.
Состав:
- 5 кг абрикосов;
- 10 кг сахара;
- 3 апельсина;
- 1 лимон.
Готовим:
Абрикосы хорошо вымыть.
Из плодов удалить косточки.
Перекрутить половинки абрикос на мясорубке.
Полученное пюре смешиваем с сахаром. На пять килограмм абрикосов рекомендуется брать сахара в два раза больше, но я брала килограмм 7-8, так как мы не любим сильно такое чересчур сладкое. Три апельсина, один лимон хорошо моем, обдаем кипятком, с кожурой пропускаем через мясорубку, добавляем в абрикосовое пюре. Всю массу тщательно перемешиваем до полного растворения сахара. Готовое варенье из абрикосов укладываем в стерилизованные банки, закатываем. Хранить в прохладном месте, погребе или подвале.
***Мой совет:
такое варенье можно и сварить, но тогда нужно сахара брать в два раза меньше.
Приятного вам чаепития с вареньем из абрикосов!
Источник: сайт Звезда кухни - читать весь рецепт
==============================================================
все статьи автора Анна Anutk@ Коцаба в группе Мои любимые рецепты
==============================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Полезные продукты | Готовим с детками | Закуски | Соусы
==============================================================