Рулетики из ветчины с сыром и творогом - Отличная закуска для праздничного застолья
Чтоб не быть банальными и не подавать за праздничным столом нарезку ветчины или сыра, предлагаю это объединить, дополнить и подать красиво и вкусно. На один из праздников я попробовала приготовить рулетики из ветчины с сыром и творогом. Т.е. это были рулетики из ветчины с двумя видами начинок: сырной и творожной. Разлетелись они просто на "ура". Для приготовления рулетиков из ветчины нам потребуются следующие ингредиенты:
- ветчина – 8 ломтиков
- творог – 200 грамм
- твердый сыр – 150 грамм
- перец красный и оранжевый по 1 штуке
- огурец – 1 штука
- чеснок – 4 зубочка
- зелень укропа, зеленый лук
- майонез
- соль, перец – по вкусу
Ветчину лучше брать квадратной формы, я взяла круглую и намучилась, сложнее заворачивать.
Готовим творожную начинку:
Творог смешиваем с майонезом, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок около 2 долек (в зависимости от размера) – по остроте делайте на свой вкус. Добавляем немного мелко порезанного красного и оранжевого перцев, измельченную зелень укропа.
Готовим сырную начинку : твердый сыр трем на терке, а остальные ингредиенты берем как в творожной начинке.
Приступаем к оформлению.Вырезаем несколько полосок красного и оранжевого перцев для украшения. Огурец режем кружочками. Полученные начинки заворачиваем в ветчину, украшаем кружочками огурца, соломкой перцев и обвязываем стрелками зеленого лука.
Я рулетики с разными начинками помечала полосками перцев разного цвета, т.е. сырная начинка с полоской оранжевого перца, а творожная с полоской красного перца. Это удобно и для гостей, чтобы каждый мог попробовать рулетики с разными начинками.
Рулетики из ветчины с сыром и творогом готовы.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты Натальи - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Рецепты Натали в группе Мои любимые рецепты