МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Черноплодную рябину не все воспринимают, как хорошие, качественные ягоды. А я очень люблю кисель из неё.

Он очень вкусный в холодном виде! Для его приготовления мне понадобиллось:

• сироп черноплодной рябины,
• сахарный песок,
• крахмал картофельный,
• вода 

Приготовить сироп можно пуьем уваривания сока с сахаром.

Можно так:  Заливала черноплодку кипятком - чтобы покрылись ягоды, доводила до кипения, давала постоять. Потом получившийся сироп сливала, клала сахар (от 1 до 2-х килограмм на литр воды), закипячивала и разливала в банки. Ничего варить не нужно, только доводить до кипения. И отжимать не нужно - ягода сама отдает сок,  добавляла туда вишневые листья и сок лимона с цедрой.  На 3 литра сиропа где-то 50 листьев вишни и один лимон - для аромата.

само-собой разумеется, этот сироп я закатывала в стерильные бутылки и укутывала.

Он получается довольно сладкий, поэтому при приготовлении киселя много сахара не нужно. Ставим воду на огонь. Когда она закипит, добавляем сироп из расчёта 300 мл на 2 литра воды и сазар по вкусу. 2 столовые ложки крахмала разводим в небольшом количестве хоролдной воды и выливаем в кипящую воду, непрерывно помешивая. Кисель получается не слишком густой. Как раз то, что нам нравится!

Хорошего всем настроения! 

Источник Тут-тут-рф

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================