МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Побалуйте своих любимых деток или внуков и приготовьте для них очень вкусные домашние конфеты «Рафаэлло». Для приготовления конфет «Рафаэлло» по-домашнему нам понадобится:

• 200 г кокосовой стружки,
• 40-50 г сливочного масла,
• 200 мл сливок 20% жирности,
• 3 ст ложки сахара.

Для глазури:

• 3 ст ложки какао-порошка, 
• 3 ст ложки сухого молока,
• 4 ст л воды,
• 3 ст л сахара,
• 1 ст ложка слив масла.

Наливаем в кастрюльку сливки, добавляем сахар и сливочное масло, доводим до кипения, помешивая,  чтобы растворился сахар. Выключаем огонь и добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и даем остыть.

Смесь выкладываем в прямоугольную форму, покрытую пергаментом и ложкой хорошо «утрамбовываем».

Убираем в холодильник на 1-2 часа. Достаем из холодильника и разрезаем на прямоугольнички — конфетки.

И снова ставим в холодильник на пару часов. Для шоколадной глазури мы на водяной бане варим смесь какао, сухого молока, воды, сахара и масла до загустения.

Глазури даем слегка остыть и каждую конфетку аккуратно, с помощью вилки, обваливаем в глазури и выкладываем на пергамент.

 Убираем наши конфеты «Рафаэлло» в холодильник на несколько часов, можно на ночь,  до застывания шоколада.

Утром можете угощать своих близких конфетками, если конечно ночью никто не заглядывал в холодильник.

Совет – если при покрытии конфет глазурью она  начинает застывать, ее снова нужно подогреть на водяной бане. И еще – вместо глазури, можно использовать обычный шоколад.

 

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты