Апельсиновая ромовая баба (пасхальные угощения)
Для приготовления апельсиновой ромовой бабы нам потребуется:
- мука - 225 г.,
- сухие дрожжи -1 пакетик,
- сахарная пудра -1 столовая ложка,
- соль - 1 щепотка,
- сливочное масло - 100 г.,
- молоко (теплое) -150 мл.,
- яйцо взбитое - 4 шт.,
- сливки (взбитые) для сервировки.
для украшения:
- миндаль,
- апельсиновая цедра.
для сиропа:
- сахар-100 г.,
- цедра и
- сок 1 апельсина,
- ром - 5 ст. ложек.
Готовим
Высыпьте в миску муку, дрожжи, сахар и соль. Растопите сливочное масло и вылейте в него теплое молоко и яйца. Добавьте к мучной смеси и взбивайте в течение 3-4 минут. Заполните форму на одну треть смесью и оставьте для поднятия. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.
Достаньте из духовки, охладите.
Для сиропа:
положите сахар, сок и цедру апельсина в кастрюлю и налейте 225 мл. воды. Кипятите в течение 5 минут. только после этого добавьте ром. Процедите сироп и, пока он еще горячий, полейте ложкой ромовые бабы. Когда сироп впитается, остудите ромовые бабы и украсьте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================