Форшмак "Клумба"
Друзья! Закуска еще не еда, не “ВКУШЕние”, а “предВКУШЕние”, она должна не утолять голод, а возбуждать аппетит. Соответственно порции, предшествующие главному блюду, должны быть маленькими и выглядеть очень аппетитно. Предлагаю вашему вниманию рецепт форшмак из сельди .
Для приготовления нам нужно:
- 3 сельди
- 4 клубня картофеля
- 100 г. майонеза
- 1 морковь
- 2 яйца
- зелень петрушки
ГОТОВИМ
Разделанную сельдь на филе без кожи и костей, мелко порубить. Уложить на плоскую тарелку в виде круга толщиной около 1см.
Картофель отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Уложить картофель на слой сельди, затем опять нарубленную сельдь, снова слой картофеля. Каждый круг будет меньше.
Получится конус с площадкой для украшения. Каждый слой картофеля смазываем майонезом.
Морковь очистить, сварить, нарезать вдоль тонкими ломтиками, уложить неплотно друг от друга по горизонтали, свернуть в виде розочки слева направо. Розочку уложить на конус.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать. Уложить по краям конуса возле розочки.
Возле яиц положить зелень петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами-читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================