Вкусный рис с овощами
Это блюдо прекрасно будет смотреться на праздничном столе в качестве гарнира. Рис с овощами вкусный и красивый. Он подойдет и для питания во время поста. В нем совсем нет мяса и молока.
Приготовьте вкусный рис с овощами, и вы будет готовить его очень часто.
Понадобится:
- Рис - один стакан (лучше брать пропаренный),
- помидоры - два или три помидора,
- морковь крупная - две или три штуки,
- чеснок - один зубец,
- кукуруза - одна баночка на 250 г,
- зеленый горошек - одна баночка на 250 г,
- паприка, болгарский сладкий перец - два перца,
- имбирный корень,
- соль и красный перец по вкусу.
Приготовление:
Вымыть помидоры и ошпарить их кипятком, после чего с них легко можно снять кожицу. Нарезать кубиками.
Вымыть перец и очистить от сердцевины. Нарезать очень мелкой соломкой. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через чесночницу.
Вымыть рис в холодной воде и замочить его на полчаса. Затем снова промыть его. Вскипятить воду (не солить) и всыпать туда рис. Варить рис примерно пять минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой.
Поставить глубокую сковородку на огонь, налить подсолнечное масло и выложить рис. Влить горячую кипяченую воду до уровня риса.
Когда она закипит, выложить все подготовленные продукты. Посолить, перемешать и закрыть крышкой. Вкусный рис с овощами нужно тушить до готовности примерно 15 минут.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================