Грибная солянка
Очень вкусное первое блюдо - Грибная солянка. Особенно ее оценят те, кто любит готовить грибные блюда. Для ее приготовления Вам понадобится:
- Свежие грибы -0,5 кг
- Свежая капуста – 1 кг
- Соленый огурец – 2 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Лавровый лист
- Уксус
- Панировочные сухари
- Растительное масло
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль
Приготовление:
1. Нашинковываем капусту и тушим в кастрюле с добавлением растительного масла и небольшим количеством воды. В конце приготовления добавляем уксус, томатную пасту, нарезанный дольками соленый огурец, лавровый лист, перец, сахар и соль.
2. Тщательно промываем грибы и варим 10 минут. Сливаем воду, грибы нарезаем ломтиками и обжариваем в масле. Обжариваем нашинкованный лук, смешиваем его с грибами, добавляем перец и соль.
3. Укладываем половину капусты в сковороду ровным слоем, затем обжаренные грибы, сверху вторую половину капусты. Посыпаем панировочными сухарями, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке. Грибная солянка готова.
Приятного аппетита!
Источник сайт Приятного аппетита - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора aleksey2509 в группе Мои любимые рецепты