Корзиночки с грибами
Эх, соскучилась я чего-то по грибочкам | Захотелось в лес за грибами с корзинкой прогуляться
Ингридиенты
Для корзиночек
- молоко - 125 г
- масло растительное - 50 г
- дрожжи сухих - 1 ст.ложка (или 25 г прессованных)
- мука - 350 г
- соль - по вкусу
- сахар - 20 г
Для начинки:
- сметаны - 50 г
- лук репчатый - 2
- шампиньоны свежие - 200 г
- помидоры черри - 3
- соус соевый - 1-2 ст.ложки
- зелени орегано - 1 пучок
- масло растительное - 50 г
- соль - по вкусу
Как приготовить Грибные корзиночки:
Подогреваем молоко, добавляем дрожжи, сахар, 60 г муки, хорошо перемешиваем и ставим на 25-30
минут в теплое месте, чтобы тесто поднялось.
По истечении положенного времени в тесто для корзиночек добавляем соль, растительное масло, оставшуюся муку и хорошенько вымешиваем.
Приступаем к приготовлению начинки для наших грибных корзиночек.
Шампиньоны моем и нарезаем тонкими пластинами.
Лук чистим, мелко режем и обжариваем на разогретом растительном масле до мягкости, добавляем шампиньоны и тушим 5-7 минут.
К грибам и луку добавляем соевый соус, сметану, солим по вкусу и тушим еще 4-5 минут.
Подошедшее тесто делим на 6 кусочков.
Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт, укладываем в форму для корзиночек и наполняем грибной начинкой.
Отправляем наши грибные корзиночки в разогретую до 180С духовку минут на 10-15. Выпекаем до образования румяной корочки.
Украшаем грибные корзиночки половинкой помидора черри и веточкой орегано или другой зеленью.
Представьте, что мы с вами посетили лес и набрали полные корзинки грибов :)
Приятного аппетита!
Источник: сайт Все для вас. Здоровые рецепты читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора nadejda1412 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Горячие блюда | Закуски | Заготовки на зиму | Салаты | Питание. Полезно или вредно
===========================================================