Тыквенный хлеб
Продолжая тему «Постные блюда», хотелось бы отметить очень ароматный и невероятно вкусный хлеб - Тыквенный хлеб. Для его приготовления Вам понадобится:
- Мука – 1 кг
- Тыква – 0,5 кг мякоти
- Кунжут
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сухие дрожжи – 3 ч.л.
- Сахар – 3 ч.л.
- Соль – 3 ч.л.
Приготовление:
1. Нарезаем кусочками тыкву и отвариваем до готовности. Затем сливаем отвар, но не выливаем его. Из тыквы делаем пюре с помощью блендера.
2. В 100 мл тыквенного отвара добавляем дрожжи, сахар и оставляем на 15 минут.
3. Соединяем опару с пюре, добавляем растительное масло, муку, соль, замешиваем тесто и оставляем на 40 минут, чтобы тесто подошло.
4. Когда тесто увеличилось в объеме в 2 раза, мнем его и снова даем постоять. Затем разделяем тесто на 3 части и выкладываем в формы для запекания, предварительно смазав растительным маслом.
5. Поднявшееся тесто посыпаем кунжутом и выпекаем около 40 минут в духовке при 200°С. Тыквенный хлеб готов.
Приятного аппетита!
Источник сайт Приятного аппетита - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора aleksey2509 в группе Мои любимые рецепты