Фаршированные кабачки мясом и рисом
Дорогие друзья! Рецептов фаршированных кабачков в арсенале у каждой хозяюшке, наверно немало. Я предлагаю вашему вниманию фаршированные кабачки мясом и рисом. Для их приготовления нужно:
- кабачок -1шт.
- мясо(фарш)- 300 г.
- яйцо-1шт.
- рис-полстакана
- зелень петрушки, укропа, сельдерея-1 пучок
- морковь-1шт.
- жир для жарки
- сметана-полстакана
- помидоры 2шт.
- или сок томатный-1 стакан
- соль по вкусу
ГОТОВИМ
Кабачок помыть, очистить, разрезать вдоль, освободить от семян.
Рис попарить, кипятить 5 минут. Откинуть на дуршлаг, сполоснуть.
Лук поджарить до золотистого цвета.
В фарш положить рис, яйцо, жареный лук и немного зелени. Посолить и тщательно вымешать.
Начинить половинку кабачка с горкой. На нее положить вторую половину кабачка (закрыть фарш).
Морковь натереть на терке, потушить, добавив протертые помидоры или томатный сок. Тушить 5 минут, влить сметану, прокипятить.
Кабачок положить в гусятницу, залить подготовленной заправкой. Тушить 40 минут в горячей духовке (температура 220 градусов), поливая заправкой.
Подавать в горячем виде.
ПРЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами-читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================