МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Иногда хочется приготовить что то новенькое | Вот прекрасная возможность порадовать своих близких и друзей необычайно вкусными котлетками 

Ингридиенты

• Филе любой красной рыбы-350гр.
• Филе белой рыбы(у меня был хек)-350гр.
• Мякиш белого батона-150гр.(без корки)
• Зелень петрушки и укропа
• Лук -2шт(небольшие головки)
• Свежие яйца-2шт.
• Молоко-150мл.
• Панировачные сухари
• Черный молотый перец и соль.

Приготовление:

1. В блендере или через мясорубку пропустим филе рыбы (по отдельности).У нас получится два вида фарша -красный и белый.
2. Замачиваем батон в молоке и дадим ему настояться.Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
3. Затем отожмем замоченный батон, смешаем его с луком и яйцами, перчим, солим по вкусу.
4. Разделим эту массу на две части и добавим в красный и белый фарш.
5. Обе части фарша хорошенько вымешиваем.
6. Теперь возьмем немного красного фарша и сделаем на ладони лепешку (примерно-7см).
7. На середину этой лепешки выкладываем немного белого фарша и обварачиваем его формируя шар(можно сделать котлеты другой формы).
8. Обваляем эти шары в панировочных сухарях и обжариваем во фритюре(примерно 10 мин.).
9. Подаем на стол с картофелем или рисом, предварительно украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Источник сайт   Рецепт ру

=========================================================

Рецепт восстановлен, указана новая ссылка автора

Администратор Типатов Николай