В чём польза сала?
Согласно мнению источника 1k.com.ua, в последнее время многие диетологи рекомендуют отказаться от сала. Свои рекомендации они поясняют тем, что этот продукт из-за высокого содержания жиров способствует развитию атеросклероза.
Однако оставлять организм совсем без жиров нельзя, просто надо учитывать некоторые их свойства.
Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и считается одной из незаменимых жирных кислот. Эта кислота входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует в холестериновом обмене, что тоже немаловажно.
Помимо арахидоновой, в сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты. Причем по их содержанию (около 10 процентов) сало опережает сливочное масло. Именно поэтому биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира.
Конечно, насыщенных жиров в сале тоже немало. Но ведь никто же не заставляет нас есть этот продукт килограммами! Опасаться нарушения холестеринового обмена нужно, только если вы этим продуктом злоупотребляете. Если же есть сало в пределах разумного, то атеросклероз вам не грозит. Особенно если вы будете есть сало с салатом из сырых овощей, заправленных нерафинированным подсолнечным маслом и натуральным уксусом (яблочным или виноградным), который является сильным антиоксидантом.
В пользу сала говорит и тот факт, что оно широко применяется в народной медицине. А как наружное средство оно считается даже более действенным, чем различные патентованные мази. Например, при болях в суставах их можно смазывать на ночь смальцем (топленым салом), сверху наложить бумагу для компрессов, укутать шерстяным шарфом и оставить компресс на всю ночь. Вместо смальца можно использовать старое свиное сало, перемолотое через мясорубку, в которое добавляют немного пчелиного меда.
==============================================
При нарушении подвижности суставов после травмы
- 100 г свиного жира смешивают
- со столовой ложкой поваренной соли
и втирают в область сустава. Затем на него накладывают согревающую повязку.
==============================================
При зубной боли
- небольшой ломтик сала без кожи,
очищенный от соли, прикладывают к больному зубу между десной и щекой на 15 — 20 минут. Зубная боль постепенно утихает.
==============================================
При пяточной шпоре помогает мазь из
- несоленого свиного сала (100 г),
- сырого куриного яйца и
- уксусной эссенции (100 г).
Посуду со смесью ставят в темное место до полного растворения сала и яйца, периодически помешивать. Перед лечебной процедурой пятку распаривают в горячей воде, затем к больному месту прикладывают ватный тампон, пропитанный мазью.
Для закрепления тампона можно надеть носок. Мазь накладывают на ночь, а утром ее остатки смывают теплой водой. Лечение продолжают 5 дней.
Сало - прекрасный продукт!
Многие сами разводят свиней, чтобы приготовить его и всегда иметь на своём столе. А для этого лучше всего купить дом в деревне. Какая красота иметь свой дом и свой огородик. Разводить курочек и поросят. Это будет точно экологически чистая продукция без каких либо вредных добавок. И вкусно и полезно + свежий воздух и прекрасный вид из окна. Можно всю жизнь мечтать об этом, а можно купить прямо сейчас!
Опубликовано на тут-тут.рф
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================