МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт картофеля Hasselback возник в Швеции и стал отличной вкусной альтернативой печеному. В процессе приготовления можно использовать любые травы и специи. А готовый картофель станет еще вкуснее, если посыпать его тертым пермезаном или добавить несколько кусочков нежного швейцарского сыра.

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт.
• лимон — 1 шт.
• петрушка — 1 ч. л.
• базилик — 1 ч. л.
• орегано — 1 ч. л.
• чеснок — 1 зубчик
• розмарин — 1 веточка
• сливочное масло — 60 гр.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

	Тщательно моем картофель, обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Аккуратно нарезаем поперек, не доводя нож до низа (как показано на фото).
	Мелко нарезаем розмарин, чеснок давим с помощью пресса, кожуру лимона трем на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты с оливковым маслом в миске. Выливаем смесь на картофель, чтоб она попадала между дольками.
	Растапливаем сливочное масло, добавляем петрушку, базилик, орегано. Перемешиваем и выливаем сверху на картофель.
	Выкладываем картофель на противень для выпечки и готовим в духовке около часа при температуре 200?С. Точное время зависит от размера и типа картофеля.

Приятного аппетита!

Источник сайт Вкусный Домик  - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора TastyDomik   в группе  Мои любимые рецепты