МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Любителям овощных блюд посвящается! Хотя зима все еще не может уйти от нас, но весна уже не за горами | И сегодня «Вкусный домик» приготовит легкий весенний суп из сельдерея с интересным и нежным вкусом  

Угощайтесь и вы!

Ингредиенты:

• сельдерей — 700 гр.
• лук — 1 шт.
• овощной бульон — 900 мл.
• молоко — 300 мл.
• масло — 30 гр.
• мука — 30 гр.
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

	Тщательно моем сельдерей и нарезаем кусочками длиной 7-8 см. Лук крошим крупными кубиками. Заливаем сельдерей и лук овощным бульоном, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности (около 20 минут).
	В то время как  варятся овощи, делаем соус. Растапливаем масло в небольшой кастрюле, добавляем муку и варим постоянно перемешивая в течении 2 минут. Постепенно вливаем молоко и готовим на медленном огне еще несколько минут.
	Готовые овощи в бульоне немного остужаем и измельчаем с помощью блендера до однородной массы. Добавляем соус и тщательно перемешиваем. Подаем суп теплым.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Источник сайт Вкусный Домик  - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора TastyDomik   в группе  Мои любимые рецепты