Грибной жульен
Для приготовления грибного жульена вам потребуется:
- Грибы – 100 грамм
- Лук – 2 шт
- Мука – 1 чайн. ложка
- Масло сливочное – 3 стол. ложки
- Сливки (20%) – 50 мл.
- Сыр – 50гр
- Соль, перец – по вкусу.
Рецепт грибного жульена:
Для приготовления этого блюда можно использовать свежие или замороженные грибы, например шампиньоны. Если нужно, грибы разморозьте, тонко порежьте. Измельчите лук и смешайте его с грибами. Смесь посолите, поперчите и обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут. Перед окончанием жарки добавьте муку.
Теперь раскладываем грибы по жульенницам и добавляем сливки.
Посыпаем каждую порцию грибного жульена тертым сыром и отправляем запекаться в духовку, нагретую до 150 градусов. Появление золотистой корочки – признак готовности.
Подавать жульен следует горячим.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Есть что есть! читать еще статьи
======================================================
все статьи автора RuslanG в группе Мои любимые рецепты
======================================================
Еще рецепты с сайта
В мультиварке | Закуски | Десерты | Салаты | Интересное
======================================================