МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Нежные, воздушные-тающие во рту оладьи | Очень рекомендую всем 

Ингредиенты

• Сосиски (сардельки) - 4 шт. (200 гр)
• Вода - 75 мл
• Пиво - 75 мл
• Свежее яйцо - 1 шт.
• Пшеничная мука - 4 ст.л.
• Соль по вкусу
• Масло растительное

Рецепт приготовления:

• Смешать в кастрюльке пиво, воду, щепотку соли и 1 ст.л. растительного масла, довести до кипения и отставить в сторону.
• Отделить белок от желтка и взбить белок в пену.
• В подостывшую смесь пива и воды, добавить желток и хорошо перемешать.
• Сюда же добавить пшеничную муку и опять все тщательно перемешать.
• Добавить взбитый белок и снова перемешать.
• Мелко порезанные (кружочками) сосиски смешать с полученным тестом и ложкой выложить на разогретую с маслом сковородку.
• Обжаривать с обеих сторон до образования красивой корочки.
• Подать к столу с томатным соком.

Источник сайт   Мой кулинарный дневник

=========================================================

Рецепт восстановлен, указана новая ссылка автора

Администратор Типатов Николай