МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вкусный, нежнейший и очень простой в приготовлении тор «Зебра»! Такой тортик подойдет для любого случая, побалуйте себя и близких великолепной выпечкой! Съедается мгновенно!

Для приготовления торта «Зебра» нам понадобится:

Для теста:

• Яйцо куриное — 5 шт.
• Сахар песок – 2 стакана.
• Масло сливочное или маргарин для выпечки – 150 гр.
• Сметана 25% жирности – 1 стакана.
• Мука пшеничная – 2 стакана.
• Сода пищевая – 0,5 чайной ложки + уксус 6 % чуть меньше 0,5 чайной ложки.
• Какао-порошок – 2 столовые ложки.

Для глазури:

• Молоко – 2 ст. ложки.
• Сахар – 3 ст. ложки.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Какао-порошок – 3 ст. ложки.

Ингредиенты для одной порции глазури. На торт зебра я варю сразу 4 порции. Так намного вкуснее получается.

Начинаем готовить тесто. В большой миске нужно смешать яйца, взбитые миксером, и сахар. Отдельно растопить масло или маргарин (и то и другое хорошо подойдет). Смешать сахарно-яичную смесь и маргарин (масло), добавить сметану.

Муку просеять. Соду погасить в уксусе и добавить к жидкому тесту. Затем постепенно ввести муку, хорошо перемешать до однородной массы.

Разделить готовое тесто на 2 части. В одну часть добавить какао и тщательно перемешать.

В круглую форму для запекания постелить промасленный пергамент. По столовой ложке поочередно выливать тесто, чередуя белое и черной. Каждый раз тесто лить на серединку.

Выпечь корж при температуре 180 гр. Около 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.

Готовый корж я разрезаю на две части. Пока корж остывает, готовим глазурь.

Как я уже говорила выше, я готовлю 4 порции, половину порции в середину торта, половину на верх.

В кастрюльке растопить молоко, сахар, масло и какао.  На медленном огне проварить 4-5 минут, не забывайте постоянно помешивать. А то все пригорит.

Торт украсить на свой вкус.

Приготовила Надежда М.

 

 

Источник: сайт Простые кулинарные рецепты читать далее
=========================================================
Рекомендую почитать:
Десерты | Закуски | Первые блюда | Постные блюда | Салаты
===========================================================
Все статьи автора  OlgaNik  в группе  Мои любимые рецепты