Сконы с изюмом
Дорогие друзья! Сконы – так называются английские булочки. Давайте попробуем приготовить их.
СОСТАВ:
- мука 450 г.
- изюм 100 г.
- масло сливочное 85 г.
- яйца 2 шт.
- желток яичный 1 шт.
- молоко 250 мл.
- пудра сахарная 40 г.
- разрыхлитель 1 пакетик
- соль -одна щепотка
ГОТОВИМ
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, солью и размягченным сливочным маслом. Разотрите тесто руками.
Яйца взбивайте до увеличения в объеме в 2 раза. Продолжая взбивать, влейте 200 мл молока.
Смешайте яичную массу с тестом, добавьте изюм и замесите. Получившееся рыхлое тесто присыпьте с двух сторон мукой и раскатайте в пласт толщиной 2-3 см. При помощи стакана вырежьте из теста кружки. Каждый смажьте смесью желтка с оставшимся молоком.
Выложите кружки на присыпанный мукой противень и выпекайте в духовке при температуре 150 градусов 25-30 минут.
Готовые сконы посыпьте сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами-читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================