МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Греция - это страна изобилия вкуснейших и полезнейших фруктов и овощей, которые созревают в самых благоприятных погодных условиях. И греческая кухня - это использование этих разнообразных продуктов в различных вкусовых сочетаниях.

Самым распространенным греческим блюдом, которое давно уже с триумфом шагает по миру, пожалуй, является греческий салат.

Это блюдо пришло к нам из глубокой древности. История его насчитывает несколько тысячелетий.

На самом деле этот салат есть ни что иное, как крупно нарезанные продукты, те, которые в изобилии растут в Греции, политые заправкой. Но каждый из этих продуктов является одним из самых пролезных для организма, а все вместе они сочетаются как нельзя лучше по вкусовым ощущениям и по сбалансированности.

В салат входит вкуснейший сыр, который производят в Греции - это сыр фета, маслины, помидоры, болгарский перец, а для заправки используют лимон и оливковое масло.

Сами греки называют этот салат деревенским. Ведь в него входят только те продукты, которые производятся в местных условиях.

Салат давно уже приготавливают по-разному. Вместо сыра в салат иногда кладут креветки, а иногда - курицу. И в любом сочетании греческий салат неизменно вкусен.

Сегодня у нас на столе модификация греческого салата - греческий салат с курицей.

Понадобится:

• куриная грудка - 1шт.(большая),
• помидоры - 4 шт,
• лук репчатый красный - 1 шт,
• лимон - 0,5 шт,
• сыр фета или брынза - 200 г,
• огурцы - 2 шт,
• оливки - 100 г,
• оливковое масло - 100 г,
• листья салата,
• орегано, базилик,
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Грудку отварить, охладить.

Курицу нарезать небольшими кубиками.

Помидоры, огурцы, лук,сыр нарезать на небольшие кубики. Оливки нарезать колечками.

Все выложить в салатник. Листья салата порвать руками и добавить в салат. Все перемешать.

Приготовить заправку.

Для этого смешать оливковое масло и сок половины лимона.

Перетереть травы, соль, перец, добавить в заправку. Полученной заправкой полить греческий салат.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================