Тематический стол
КОГДА вы ждете гостей, красивая и вкусная еда — это только полдела. Их воображение можно поразить с помощью искусной сервировки стола. Для начала определите, в каких тонах вы хотите накрыть стол. Не забывайте, что синий цвет гасит аппетит, а возбуждает его зеленый. Впрочем, это не столь важно, ведь гости приходят к вам не есть, а общаться. Теперь выберите тематику предстоящего торжества. Это может быть «Болдинская осень», «Вечер преферанса», «Закуска морского волка» или просто «Классика в древнегреческом стиле».
Соответственно размаху подберите доминирующие цвета скатерти и посуды. Тарелки и бокалы не должны быть одного цвета со скатертью или сильно с ней контрастировать. А вот салфетки могут быть белые или такие же, как скатерть. Правило: «Ножи справа, вилки слева» — знают все. А когда ножей несколько? Тогда раскладываются они по порядку подачи блюд: салат, закуска, горячее. То же и с вилками. Брать их со стола, соответственно, следует в том же порядке. Тарелки ставят друг на друга, по мере убывания. Тарелочка для хлеба находится всегда слева от главной. Бокалы можете выстроить в произвольной форме.
Единственное правило — до них должно быть легко дотянуться рукой, и их ножки не должны находиться под краем тарелки. Небольшие украшения на столе — всегда создают атмосферу праздника. Это могут быть свечи, ракушки и даже игральные карты. Цветы на столе допустимы, но вместе с вазой они не должны быть выше 25 см.
Иначе букет будет заслонять вас друг от друга. Не ставьте на стол и цветы с резким запахом. Когда вы ждете слишком большое количество гостей, заранее продумайте, куда кого посадите. Можно даже положить на тарелки красивые карточки с именами гостей. Им будет приятно то, что вы помните и заботитесь о них. Вот и все премудрости.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Кладезь знаний читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора volyul в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Рецепты | Всякие мелочи | Комфорт
===========================================================