МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Долгое время каша воспринималась как олицетворение мира и взаимопонимания.  У восточных славян существовал обычай - при заключении мира варить и есть с бывшим противником кашу, без чего мирный договор был недействительным. От того древнего обычая сохранилась лишь поговорка: "С ним каши не сваришь".

Придавали этому слову и не слишком лестный смысловой оттенок, называя кашей сумятицу, смятение, беспорядок, что, возможно, объясняется суматохой брачных пиров, которые, как мы помним, носили это же название.

Как бы то ни было, прежде всего под кашей подразумевали во все времена вкусное, ароматное и сытное блюдо, кукурузная каша ( рецепт на воде )не выпадает из этой категории.

Для приготовления кукурузной каши возьмите

• 1 стакан кукурузной крупы,
• 2.5 стакана воды,
• 1-2 горсти изюма,
• соль с сахаром,
• масло по вашему вкусу.

Способ приготовления.

Крупу тщательно промыть, положить в горшочек, залить горячей водой, добавив сливочное масло, соль с сахаром и хорошо промытый изюм без косточек. Перемешать, закрыть плотно крышкой, поставить горшочек в разогретую духовку.

Варить 15-20 минут, до тех пор, пока крупа не станет мягкой. Готовую кукурузную кашу перемешать, при желании добавить еще масла. Подать отдельно к каше молоко.

Советы бабы Вари:

горшочек с кашей  можно еще раз поставить в духовку, но теперь уже без крышки, и запечь кашу до появления ароматной румяной корочки.

Источник: сайт  Рецепты от Бабы Вари   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  kris1961 в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую ещё рецепты
Закуски | Помощники на кухне | Соусы | Диеты | Хозяйке на заметку
==========================================================