Открытый пирог с курицей
Приветсвую Всех! Предлагаю Вам рецепт красивого, очень вкусного и сытного пирога с курицей | Готовится быстро и просто, а главное обязательно всем понравится!
Для приготовления такого пирога с курицей нам понадобится
ПРОДУКТЫ:
Для теста:
- яйцо - 1 шт
- сметана - 3 ст.л
- сливочного масла - 200 г
- мука - 2-2,5 стакана
Для начинки:
- куриное филе - 400 г
- твердый сыр - 200 г
- сметана - 2 ст.л.
- лук - 1 шт
- зелень (укроп)
- соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отвариваем куриное филе в чуть подсоленной воде, буквально 20-30 минут.
После чего оставляет остывать.
2. А пока готовим тесто: для этого размягченное сливочное масло перетираем с яйцом, добавляем 7 столовых ложек воды, сметану, муку и замешиваем тесто.
3. Обернуть тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30минут. Тесто получается очень мягкое и нежное.
4. На сливочном поджариваем лук до золотистой корочки, после чего даем остыть.
5. На крупной терке натираем сыр, немного сыра оставляем для натирания сверху пирога.
6. Добавляем мелко порубленную зелень и поджаренный лук.
7. Охлажденное филе курицы порезать на кубики и добавляем к сыру.
8. В начинку добавляем сливочное масло, сметану и по вкусу соль и перец.Хорошо перемешиваем. Все начинка готова.
9. Достаем остывшее тесто, от него немного отщипнем для украшения, а из остальной части раскатываем пласт, чтобы он был чуть больше формы для выпечки ( 5-6 сантиметров для бортиков). Выкладываем начинку на нашу основу.
10. Сверху натираем сыр на мелкой терке. Украшаем на Ваше усмотрение.
11. Ставим в духовку на 40-50 минут. Выпекаем при 180-200 градусов. Наш красивый и аппетитный пирог готов. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Теперь Вы знаете как приготовить открытый пирог с курицей и сыром.
Желаю Вам приятного аппетита!
Источник сайт Каждый день счастливой женщины - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора vjzelfxf в группе Мои любимые рецепты