МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вашему вниманию простыерецепты салатов с орехами, как говорится, на скорую руку

Салат с перцем, чесноком и орехами

Приготовьте

• 500 грамм сладкого перца,
• 5 долек чеснока,
• 1 стакан орехов,
• три четверти стакана сметаны,
• 1 яйцо,
• 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки,
• соль, уксус с перцем по вкусу.

Способ приготовления.

Испечь перец в духовке, очистить от кожицы и семян, порезать на малые дольки. Чеснок натереть на мелкой терке, орехи раздробить. Все перемешать и залить сметаной, смешанной с солью, перцем и уксусом. Украсить сверху кольцами свежего сладкого перца, в которые можно положить кружочки вареного яйца и посыпать петрушкой.

 

Салат из сырой моркови с медом и орехами

Понадобится

• 2 моркови,
• 2 столовых ложки меда,
• 1 столовая ложка сиропа шиповника,
• 1 чайная ложка сока лимона,
• 2 столовых ложки измельченных грецких орехов.

Очищенную морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, соком лимона и мелко нарубленными орехами.

 

Салат из редьки с грецкими орехами

Потребуется

• 1 редька,
• 2 моркови,
• 12 грецких орехов,
• половинку лимона,
• 8 зубчиков чеснока,
• соль по желанию.

Редьку с морковью и чесноком очистить и натереть на мелкой терке. Ядра грецких орехов растолочь и все тщательно перемешать, добавив соль, сок и растертую цедру лимона.

 

Салат с сыром, грибами и орехами

• 100 грамм сыра,
• 100 грамм грибов,
• 50 грамм творога,
• 1 столовая ложка рубленых ядер миндаля или грецких орехов,
• 1 столовая ложка рубленной зелени петрушки,
• перец и соль по вашему вкусу.

Грибы отварить в подсоленной воде, мелко порезать. Соединить с остальными измельченными продуктами, добавить 4 столовых ложки грибного отвара, поперчить.

 

Советы бабы Вари:

 позеленевшая головка моркови всегда горчит, поэтому при использовании моркови непременно срезайте ее.

 

 

Источник: сайт  Рецепты от Бабы Вари   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  kris1961 в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую ещё рецепты
Закуски | Помощники на кухне | Соусы | Диеты | Хозяйке на заметку
==========================================================