МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Окрошка с редькой

Окрошка считается летним блюдом, но можно приготовить это блюдо и в другое время года.
Окрошку с редькой я готовлю так:

  • 300 г. отварной говядины,
  • 1 редька,
  • 2 картофелины,
  • 1 огурец,
  • 4 яйца,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • пол литра кефира,
  • соль.

Готовим

Картофель вымываем и не очищаем, отвариваем в мундире и остужаем. Редьку очищаем, отварную говядину нарезаем мелкими кубиками. Очищаем картофель и нарезаем вместе с огурцом мелкими кубиками. редьку натираем  на крупной терке. Лук нашинковать. Все ингредиенты смешиваем в глубокой посуде, солим, заливаем кефиром.. Разливаем по тарелкам и добавляем нарезанное на четвертинки вареное яйцо.

P.S. Для приготовления окрошки можно использовать квас и сметану.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================