Окрошка с редькой
Окрошка считается летним блюдом, но можно приготовить это блюдо и в другое время года.
Окрошку с редькой я готовлю так:
- 300 г. отварной говядины,
- 1 редька,
- 2 картофелины,
- 1 огурец,
- 4 яйца,
- 1 пучок зеленого лука,
- пол литра кефира,
- соль.
Готовим
Картофель вымываем и не очищаем, отвариваем в мундире и остужаем. Редьку очищаем, отварную говядину нарезаем мелкими кубиками. Очищаем картофель и нарезаем вместе с огурцом мелкими кубиками. редьку натираем на крупной терке. Лук нашинковать. Все ингредиенты смешиваем в глубокой посуде, солим, заливаем кефиром.. Разливаем по тарелкам и добавляем нарезанное на четвертинки вареное яйцо.
P.S. Для приготовления окрошки можно использовать квас и сметану.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================