Салат "Овощной торт"
Еще крепчают морозы, но удлинившийся световой день и яркое солнце показывают, что зима все-таки хоть медленно, со скрипом, но верно сдает свои позиции.
Однако до нового урожая еще далеко. Именно в это время мы часто испытываем дефицит витаминов и минеральных веществ. Из-за этого ухудшается общее состояние, появляется усталость, да и сопротивляемость болезням, что греха таить, уменьшилась. А ведь медики прогнозируют массовые заболевания гриппом.
Но не стоит поддаваться страхам. Для того, чтобы восполнить недостаток полезных веществ, существует масса полезных и вкусных овощных салатов, рецепт одного из которых я предлагаю вашему вниманию.
Приготовьте слоеный салат под красивым названием "Салат овощной торт".
Кстати,
если нет салатного лука, можно взять обычный репчатый. А если вам не нравится специфический луковый вкус, обдайте его кипятком.
Понадобится для салата:
- Картошка - три картофелины,
- лук репчатый (лучше красный салатный или сладкий узбекский) - три луковицы,
- Яйца куриные - 4 яйца,
- редька зеленая - одна средняя,
- яблоки зеленые - 2 штуки,
- морковь - 3 штуки.
- сыр (лучше твердый) - 200 г,
- майонез - одна баночка.
Приготовление салата:
Картофель помыть и сварить, не очищая, в мундире. Очистить и нарезать кружками. Лук резать кольцами или полукольцами. Сыр натереть на терке со средними ячейками.
Очистить редьку, две моркови (одну - оставить) и яблоки. Натереть подготовленные ингредиенты в разную посуду. Яйца сварить, охладить, почистить, нарезать кружками.
Выложить салат на блюдо слоями, промазывая каждый слой майонезом, в следующем порядке:
- картофель,
- лук,
- яйца,
- редька,
- яблоки,
- морковь.
Верхний слой и бока салата овощной торт смазать майонезом.
Натереть оставшуюся предварительно очищеную морковь на терке с мелкими ячейками. Посыпать блюдо тертой морковью и утрамбовать лопаткой. Украсить торт. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================