Говядина с картошкой тушеная в духовке
Блюда из говядины - Блюда из мяса - Блюда из овощей - Вторые блюда
Нам понадобится:
- Говядина – 400 г;
- картофель – 4 шт;
- морковь – 1 средняя или 1/2 большой шт;
- лук репчатый – 1/2 шт;
- томатная паста – 2 ст. ложки;
- вода -1/2 литра
Приготовление:
Мясо нарезать поперек волокон, пластиками, отбить, посыпать солью, перцем
и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон. Мясо переложить в кастрюлю,
добавить поджаренные морковь, лук,
залить горячей водой и тушить в духовке 40-50 минут при температуре 160 градусов.
Картофель нарезать дольками,
поджарить,
переложить в кастрюлю с мясом и тушить еще 20 минут так же при 160 градусах.
Затем добавить томатную пасту
и дать покипеть еще 10-15 минут при максимальной температуре ( у меня это 230 градусов). Блюда готово, приятного аппетита!
Источник: сайт Простые рецепты для молодых хозяек - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора darja1 в группе Мои любимые рецепты