Салат из капусты
Салату из капусты всегда найдется место на столе. Его можно приготовить весной и осенью, летом и зимой. В зависимости от времени года для приготовления салата используют разные сорта капусты, поэтому в разное время года блюдо получается с разными оттенками вкуса.
Я предлагаю следующий рецепт
Для приготовления салата можно использовать белокачанную или
пекинскую капусту.
Ингредиенты:
- 400гр капусты,
- пучок зеленого лука
- пучок укропа,
- 2ст. ложки масла растительного,
- соль
- сахар по вкусу.
Приготовление
1.Капусту я обязательно мою и оставляю в воде на 30 мин.(особенно весной ,когда капуста еще выращивается в теплицах и есть опасность передозировки нейтратами).
2.Капусту надо нашинковать тонко, посолить по вкусу и оставить на 10-15 минут.
3.Зелень -укроп,лук зеленый помыть,салфеткой промокнуть от воды и мелко нарезать
4.Перемешать капусту с зеленью и заправить растительным маслом.
Можно заправить так же заправить сметаной, майонезом.Это уже по Вашему вкусу.
Салат готовится очень просто и под силу каждому. Если добавить к капусте, хотя бы один из следующих компонентов петрушку,морковь,болгарский перец, помидоры,огурцы, редис,орехи,чернослив то салат приобретет новый вкус.
Источник сайт luxvkus.ru - Отличный вкус читать еще рецепты
==============================================================
все статьи автора luxvkus в группе Мои любимые рецепты