МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Это вкусное блюдо нужно готовить из котлетного фарша | Только готовить из него надо не котлеты, а рулет с грибами, картофелем и другими разными вкусностями, который заменит надоевшую колбасу и придется по вкусу всем членам вашей семьи, включая самых маленьких 

Такой рулет будет уместен и на повседневном, и на праздничном столе

 

Понадобится:

Котлетный фарш - 500 г,

картофель - 3 штуки,

морковь - одна морковка,

грибы - 300 г,

лук репчатый - одна или две луковицы,

яйца куриные - три яйца,

кунжут,

соль, перец,

растительное масло,

сливочное масло,

майонез.

Приготовление рулета:

Приготовить котлетный фарш из свинины и говядины или из постной свинины с добавлением одного кусочка размоченного белого хлеба и одного сырого яйца.

Грибы отварить. Лук репчатый почистить и измельчить вместе с вареными грибами. Обжарить грибы и лук на растительном масле.

Сварить картофель и морковь. Затем охладить и почистить. Натереть картофель и морковь на терке с крупными ячейками, посолить и перемешать.

Сварить оставшиеся два яйца и натереть на терке с крупными ячейками.

На пищевую пленку выложить котлетный фарш в форме прямоугольника. Сверху выложить на него смесь картофеля и моркови и смазать майонезом. Затем выложить слой грибов с луком. Последний слой - яйца. Все посолить, поперчить, посыпать кунжутом.

При помощи пищевой пленки свернуть все рулетом. Сверху на мясо положить кусочки сливочного масла.

Мясной рулет с грибами запекать в духовке примерно 40 или 50 минут. Температура запекания - около 200 градусов.

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт

============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================