Индейка запеченная
Индейка запеченная, для ее приготовления понадобится:
- 5-6 голеней индейки
- 4 моркови
- 8-10 зубчика чеснока
- 300 г сырокопченой грудинки
- 4 красные луковицы
- 2 красных перца и 3 оранжевых
- 3 стебля черешкового сельдерея
- 350 г сметаны
- 150 г майонеза
- Перец
- Соль
Приготовление:
1. Моем и обсушиваем голени индейки.
2. Делаем начинку. Нарезаем грудинку брусочками, морковь – соломкой. Очищаем лук и чеснок, затем нарезаем полукольцами лук, а чеснок мелко нарезаем. Моем сельдерей и перец, обсушиваем и нарезаем мелкими кусочками.
3. Делаем углубления ножом в голенях и вкладываем в них попеременно кусочки грудинки, сельдерей, морковь, перец, чеснок и лук.
4. Выкладываем в форму для запекания голени. Смешиваем сметану с майонезом и поливаем голени этим соусом. Естественно, поперчить и посолить и накрыть фольгой.
5. Выпекаем 30-40 минут при 200°С. Далее снимаем фольгу и запекаем еще 15 минут до золотистой корочки. Вот и все, Индейка запеченная готова.
Приятного аппетита!
Источник сайт Приятного аппетита - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора aleksey2509 в группе Мои любимые рецепты