МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт салата с форелью

Для приготовления праздничного салата потребуется:

• копченая форель
• листья салата
• каперсы

для соуса:

• 1-2 столовых ложки маскарпоне
• 1 столовая ложка натурального йогурта
• зубок чеснока и специи по вкусу.

Листья салата рвем на кусочки, выкладываем на тарелку. Добавляем форель, нарезанную небольшими кусочками, поливаем ее соусом, который приготовлен из указанных ингредиентов. Сверху салат посыпаем каперсами.

 

===============================================

Этот праздничный салат можно приготовить по-другому:

• копченая форель 100 г
• листья салата 3 горсти
• грейпфрут 1 шт.
• головка красного лука ? шт.
• помидоры черри 10 шт.
• сыр пармезан
• семена подсолнечника
• мандариновый сок
• соль
• оливковое масло
• соль
• черный перец молотый
• листики мяты

Филе форели разделяем на кусочки. На три тарелки делим листья салата – это количество порций. Добавляем кусочки форели, грейпфрута без пленок, лук, нарезанный полосками, четвертинки помидоров черри.

Пармезан нарезаем очень тонкими пластинками. Перчим, солим, добавляем семена подсолнечника, несколько листиков мяты. Поливаем оливковым маслом, кропим мандариновым соком.

 

 

Источник сайт Вкусные салаты для всей семьи  -  читать еще статьи

===========================================================

Рекомендую рецепты салатов:

Грибные | Рыбные | Ягодные | Овощные | Сервировка стола

===========================================================
все статьи автора  kulinarka  в группе  Мои любимые рецепты