Рецепт как приготовить вкусную домашнию творожную массу

Сегодня надеюсь закончить нашу тему о блинчиках и на последок предложить вам рецепт Творожной массы, так сказать для заполнения блинчиков, или просто говоря начинка. Кане шно многие скажут зачем она мне а вы попробуйте сделайте вруг вам она тоже пондравится больше чем то что вы ужзе знаете как сделадь...

Готовим товрожную массу ,творожная масса рецепт,,

Время приготовления : 30 минут

Количество порций : 4 -6 штук

Итак что Вам понадобится :

500 гр. хорошего жирного творога,
150 гр. сметаны жирностью не меньше 20%,
100 гр. темного изюма,
3 желтка,
100-150 гр. коричневого сахара,
2 ст. ложек ванильного сахара,
цедра и сок половины лимона,
щепотка морской соли

Приготовление :

	1 . Всыпьте коричневый и ванильный сахар в сковороду (количество по вкусу), влейте 100 мл воды и лимонный сок, добавьте цедру, доведите до кипения, варите 3 минуты.
	2 . Положите в сахарный сироп изюм, доведите до кипения, варите 5 минут. Снимите с огня, перелейте в миску и остудите, 10 минут.
	3 . Посолите желтки, дайте им постоять 5 минут, затем смешайте со сметаной и взбейте до пышности
	4 . Творог протрите через сито. Добавьте в творог остывший сироп, слив его с изюма, и взбейте миксером до пышности.
	5 . Продолжая взбивать, добавьте в творожную массу сметанную порциями, по одной ложке, каждый раз взбивая до однородности.
	6 . готовую массу положите изюм и аккуратно перемешайте лопаткой. Подавайте к блинам сразу или дайте настояться в холодильнике 1 час.

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецет ...

===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт как приготовить вкусную домашнию творожную массу