Караси в сметане
Отличное блюдо из рыбы - Караси в сметане. Для его приготовления Вам понадобятся следующие продукты:
- Карась – 1 кг
- Луковица – 3 шт.
- Сметана – 1,5 стакана
- Яйца – 3 шт.
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
- Зелень петрушки
- Перец
- Соль
Приготовление:
1. Очищаем карасей, выпотрашиваем, моем и обсушиваем.
2. Очищаем лук, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Взбиваем яйца с перцем и солью, перемешиваем с обжаренным луком.
3. Обмакиваем карасей в полученной смеси, затем обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон на растительном масле.
4. После этого выкладываем их в сковороду, заливаем сметаной и доводим до кипения. Перед подачей на стол украшаем рубленой зеленью. Караси в сметане готовы.
Приятного аппетита!
Источник сайт Приятного аппетита - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора aleksey2509 в группе Мои любимые рецепты