Суфле из говяжьей печени
Это суфле из говяжьей печени нежное и приятное на вкус. Из него получится прекрасный завтрак, или его можно подавать просто, как закуску.
Понадобится:
- печень говяжья - 500 г, (можно куриная),
- сметана или молоко - полстакана,
- яйца - 2 штуки,
- морковь - 2 средних штуки,
- лук репчатый - 2 луковицы,
- мука - 4 столовых ложки,
- соль,
- перец молотый.
Приготовление:
Лук, печень и морковь провернуть через мясорубку.
Добавить в яйца соль и перец, Затем хорошо взбить веничком.
Смешать получившиеся печень и взбитые яйца.
В массу положить молоко или сметану, еще посолить и поперчить.
Затем положить муку. После перемешивания констинтенция должны быть, как для блинов.
Смазать форму любым растительным маслом без запаха. Выложить в форму суфле из говяжьей печени. Выпекать суфле в духовке Температура выпекания - 180 градусов. Время выпечки суфле из печение - 45 минут. Готовность суфле проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.
При желании говяжью печени можно заменить на куриную.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================