Домашний чак-чак
Это печенье, которое называется, чак-чак, я впервые попробовала в Казани, когда была там в командировке. Конечно, это было давно.
Печенье содержит уйму калорий, так как очень сладкое. Но до чего ж вкусно! Как бы то ни было, но сегодня я предлагаю рецепт домашнего чак-чака.
Понадобится:
- яйца - 3 штуки,
- водка - 1 столовая ложка,
- растительное масло,
- мука.
Для пропитки:
- мед - 3 столовых ложки,
- сахар - 2 столовых ложки.
Приготовление:
Взбить веничком яйца, добавить муку в таком количестве, чтобы получилось крутое тесто.
Тесто разделить на семь частей и раскатать. Полученные лепешки нарезать на полоски, потом все полоски нарезать мелкой соломкой (но можно и покрупнее).
Соломку обжарить в большом количестве кипящего масла, практически во фритюре до светло-золотистого цвета.
Тесто набухнет и получатся палочки, похожие на кукурузные. Готовые палочки достать из кипящего масла шумовкой и выложить в миску.
Приготовить пропитку. Для этого растопить мед, добавить сахар и варить, помешивая, две минуты.
Палочки сложить в кучку и залить пропиткой. Все перемешать и сформовать торт.
Поставить домашний чак-чак в холодильник на один час.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================